Zapiekaniec koryciński

Zapiekaniec z serem korycińskim. Coś pysznego warte zrobienia


Zapiekaniec koryciński


Składniki

60 dag gotowanych ziemniaków

40 dag brokułów
30 dag pomidorów
dowolna kiełbasa
2 cebule
2 ząbki czosnku
suszone oregano i tymianek
3 łyżeczki oliwy
300 ml naturalnego jogurtu
2 jajka
sól, pieprz

Wykonanie

 Ziemniaki pokroić na plastry. Brokuły umyć, podzielić na różyczki, gotować 6 min w osolonym wrzątku, osączyć. Pomidory sparzyć, opłukać zimną wodą, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Cebule i czosnek obrać, pokroić . Kiełbasę pokroić i lekko podsmażyć na patelni.  Pomidory, cebulę, czosnek,  tymianek i oregano wymieszać, przyprawić solą i pieprzem i dodać 2 łyżeczki oliwy.
Naczynie żaroodporne posmarować łyżeczką oliwy. Ziemniaki, brokuły, kiełbasę ułożyć w naczyniu na przemiennie z pomidorami. Jogurt wymieszać z jajkami, przyprawić solą i pieprzem. Polać zapiekankę. Posypać serem i piec 30 min w temp.180°C.

Zapiekanka

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Smakusiowy
blog wielotematyczny
, Blogger