Ciasto milky way

Kto by chciał kawałek ciasta Milky Way. pyszne smaczne. Idealnie do tego ciasta pasuje herbata Queen of Raspberries  

Herbatą Sir Williams

Składniki:

Ciasto:
100 g mąki ziemniaczanej
130 g drobnego cukru
5 jajek
30 g kakao
2 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
200 g mleka w proszku (26% tłuszczu)
125 ml mleka
150 g drobnego cukru
350 g miękkiego masła

Polewa czekoladowa:
60 g masła
50 g czekolady gorzkiej
40 g czekolady mlecznej

Przygotowanie:

Jajka ubijamy z cukrem. Dodawać stopniowo olej. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Obroty miksera dać na minimum i powoli wsypywać suche składniki. 

Biszkopt

Przelewamy do blaszki i pieczemy ok 25-30 min do suchego patyczka w temp 180 stopni.
Mleko zagotować razem z cukrem i ekstraktem waniliowym, a następnie ostudzić. Masło wcześniej wyjęte z lodówki ucieramy na puszystą masę, następnie, cały czas ucierając, powoli dodajemy wystudzone słodkie mleko. Do masy wsypujemy  stopniowo mleko w proszku i ucieramy, aż masa zrobi się gładka. 

Masa

Powstałą masą przekładamy przekrojony biszkopt.
Przygotowujemy polewę czekoladową :W rondelku zagrzać wodę, następnie umieść na niej miskę z masłem i dwoma rodzajami czekolady. 

Polewa

Składniki rozpuszczamy od czasu do czasu mieszając gotową lekko przestudzoną polewą polewamy na ostudzone ciasto.
 
Z herbata Sir Williams

Sir Williams

Queen of Raspberries

Smacznego !!!





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Smakusiowy
blog wielotematyczny
, Blogger