Smakusiowy blog wielotematyczny

Zapiekaniec szpinakowy z orzeszkami pini | Smakusiowy blog wielotematyczny

Zapiekaniec szpinakowy z orzeszkami pini

Zapiekaniec ze szpinakiem z orzeszkami pini idealny na każdą okazję. Jeśli chcesz zaskoczyć żonę dobrym obiadem własnie przepis jest dla Ciebie




Składniki

200 g  makaron szpinakowego
200 g szpinaku
2 pojedyncze piersi z kurczaka
40 dag pieczarek
0,5 kg startego sera mozzarella
8 łyżek kukurydzy
3 cebule
4 ząbki czosnku

Składniki na sos

8 łyżek śmietany
20 dag startego żółtego sera
150 ml wody
1 jajko
5 ząbków drobno pokrojonego czosnku
sól, pieprz

Wykonanie

Przygotowujemy następujące składniki


Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, żeby był al dente. Filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy i smażymy. Obieramy pieczarki, kroimy na plasterki, cebulkę w kosteczkę i podsmażamy razem na patelni. Następnie smażymy na drugiej patelni wyciścnięty czosnek dodając do nasz szpinak chwile trzymamy na gazie.

Wykonanie sosu Wszystkie składniki dajemy do miski dobrze mieszamy i przyprawiamy 

Wszystkie składniki dzielimy na pół oprócz orzeszków pinii i filetu z kurczaka i sosu.
Na dno wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego wykładamy po połowie makaronu,  startego sera mozzarella, pieczarek z cebulką, kukurydze, szpinak. Wykładamy drugą połowę w tej samej kolejności co pierwsza warstwa i tak do wyczerpania składników. Na wierzch  i polewamy naszą zapiekankę przygotowanym wcześniej sosem. Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 °C.

Po upieczeniu rozkładamy na zapiekańcu usmażony filet z kurczaka i uprażonymi na patelni orzeszkami pini




Share this:

CONVERSATION

0 komentarze:

Prześlij komentarz