Zastosowanie kiełkownicy Ale-raj

Zastosowanie kiełkownicy Ale-raj




Miałem okazję przetestować kiełkownicę z firmy Ale-raj 


wraz z nasionami buraka ćwikłowego, słonecznika, mieszanki pikantnej.

Na pierwszy rzut oka zdawało mi sie, że cała procedura sadzenia kiełek będzie skomplikowana, ale to tylko złudzenie. Kto nie jadł kiełek? Warto spróbować zrobić je samemu jeśli mamy do dyspozycji tak prostą w obsłudze i ciekawą kiełkownicą. A to cała procedura hodowli kiełek.

Gulasz

Gulasz

Składniki

1 kg mięsa indyczego 
4 -5 ząbki czosnku
2 cebule
kilka ziarenek ziela angielskiego
2 – 3 listki laurowe
pieprz , sól do smaku 
2 łyżki mąki pszennej
około 50 ml wody

Wykonanie

Mięso opłukać, oczyścić z białych błonek
następnie pokroić nie za dużą kostkę


Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę
Na patelni obsmażyć mięso , tak długo smażyć aż odparuje całkiem woda z patelni



Na drugiej patelni z niewielką ilością oleju podsmażyć na złoty kolor cebulę , czosnek 
Gdy mięso usmażone i bez wody na patelni
dodać usmażoną cebulę z czosnkiem
dolać wody tak żeby mięso było przykryte
i doprawić przyprawami – zielem angielskim , listki laurowe ,  pieprz , czubricą oraz dodać łyżkę czatni ostry zielony pomidor
patelnię nakryć pokrywką i wszystko razem dusić do miękkości mięsa



jeżeli podczas duszenia mięsa wyparuje woda to ją dolać
Do miseczki wlać niewielką ilość wody dosypać mąkę i wszystko razem dokładnie wymieszać
tak wymieszaną mąkę z wodą wlać do gulaszu i dokładnie mieszać 
Gulasz jeszcze przez chwilę dusić około 5 minut.


Smacynego !!!



Tel. kontaktowy: +48 600 065 000






Elżbieta Ignaszewska
Jarosław Śliwiński

ul. Wróbla 61/1
53-407 Wrocław
NIP 894-297-90-92 REGON 021023252
tel. 663 953 367 (pn-pt godz. 8:00-16:00)


Adres odbioru osobistego oraz korespondencyjny:
Sklep internetowy ale-raj.pl Ale Raj s.c.
ul. Hallera 188 lok. 1
53-203 Wrocław

(pn-pt godz. 12:00-15:00 po wcześniejszym umówieniu się)


Filet z kurczaka Rafex

Filet z kurczaka Rafex



Wczoraj miałem okazję wypróbowania przyprawa do schabowych z rafexa. Do tej przyprawy byłem trochę sceptycznie nastawiony gdyż jestem raczej tradycjonalistą i wolałem schabowe tylko w mące jajku i bułce tartej. Ku mojemu zdziwieniu panierka przypadła mi do gustu. Jest chrupiąca smaczna a zarazem pierna. Kto jeszcze nie jadł to niech spróbuje i odłamie się od tradycyjnych i z pewnością zostanie w menu rodzinnym

Składniki

Filet z kurczaka
jajko
bułka tarta
maka
olej

Wykonanie

 Filet kroimy, dajemy do mąki, następnie do jajka , a na końcu do przyprawy rafex 


 i smażymy na oleju


Podajemy z ziemniakami


Smacznego!!!


RAFEX producent przypraw

Dys 269a, 21-003 Ciecierzyn, 
tel.: 692 352 365 
e-mail:rafex.eu@gmail.com 

Getin Bank SA

Numer konta
44 1560 1195 0051 1361 2004 0001


Kiszona marchewka

Kiszona marchewka




Składniki

2 kg marchwi
1 cebula
3 łyżki cukru
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
10 zmiażdżonych ziarenek kolorowego pieprzu

Wykonanie

Marchew oskrobać, 



opłukaną zetrzeć na oczkach cebule pokroić dodać do marchwi przyprawy wymieszać i dodać do marchwi, 



dobrze wymieszać.Wszystko przełożyć do miski naczynie 



przykryć talerzem obciążyć pozostawić w temp. pokojowej do czasu pojawienia się piany 3 dni przez te dni uciskać ją pałką do ciasta żeby cały czas była przykryta sokiem, można też ją szpikulcem ubijać.Potem przestawić w chłodne miejsce.



 Po 10 dniach kiszoną marchew można wymieszać z olejem lub majonezem i podawać jako surówkę lub samą jako dodatek do obiadu. 




SMAK-COM Jan Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
TELEFON: 695923403
www.skworcu.com.pl
RAFEX - WSPÓŁPRACA

RAFEX - WSPÓŁPRACA



I o to nowa współpraca Rafex. W paczce znajdowało się dużo ciekawych przypraw, które napewno wykorzystam do wielu ciekawych potraw, a przepisy oczywiście będą na moim blogu wraz z opinią danej przyprawy. A tak wyglądała zawartość paczuszki:



Dalsza współpraca ALE-RAJ

Dalsza współpraca ALE-RAJ




Dzięki uprzejmości Ale-raj otrzymałem fajną paczuszkę. Z pewnością wkrótce sporządzę wiele smacznych potraw z wykorzystaniem tych produktów i przepisy znajdą się na moim blogu.o to co w niej :


































Elżbieta Ignaszewska
Jarosław Śliwiński

ul. Wróbla 61/1
53-407 Wrocław
NIP 894-297-90-92 REGON 021023252
tel. 663 953 367 (pn-pt godz. 8:00-16:00)


Adres odbioru osobistego oraz korespondencyjny:
Sklep internetowy ale-raj.pl Ale Raj s.c.
ul. Hallera 188 lok. 1
53-203 Wrocław

(pn-pt godz. 12:00-15:00 po wcześniejszym umówieniu się)


Skrzydełka w sosie teriyaki

Skrzydełka w sosie teriyaki


Składniki

1kg skrzydełek
4 ząbki czosnki
sól do smaku
3 ziela angielskie, 2 liście laurowe

Wykonanie

Skrzydełka myjemy i obieramy z pozostałości piór;)


Dajemy sos teriyaki (ilość wedle uznania), ząbki czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, sól do smaku, i z dwie łyżki oleju wszystko mieszamy i odstawiamy na 24 h do lodówki


Po tym czasie dajemy całą zawartość wraz z marynatą na blaszkę z tłuszczem


I pieczemy ok 1,5h do zrumienia w 180 stopniach podajemy z ziemniakami posypane świeżym koperkiem


SMACZNEGO !!!





Kotaniec spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa
Jankowice 43, 26-420 Nowe Miasto nad Pilicą

tel. +48 486744118 lub +48 486744900
fax +48 486744902





Buraczki w occie

Buraczki w occie



Składniki:

5 kg buraczków ( u mnie były to z nasion Ale-raj trzy odmiany podłużny. okrągły, egipski)

Zalewa:
1 szklanka octu
5 szklanek wody
150 g cukru
3 łyżki soli

Wykonanie

Buraczki dokładnie myjemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy 15 min.


Po wystudzeniu obieramy.


Obrane buraczki w całości przekładamy do przygotowanych słoików (no chyba, że użyliśmy trochę większych okazów to wtedy należy je pokroić na połówki lub ćwiartki).



 Zagotowujemy zalewę i gorącą zalewamy słoiki z burakami. Zakręcamy i pasteryzujemy przez 15-20 minut od zagotowania wody.




Elżbieta Ignaszewska
Jarosław Śliwiński

ul. Wróbla 61/1
53-407 Wrocław
NIP 894-297-90-92 REGON 021023252
tel. 663 953 367 (pn-pt godz. 8:00-16:00)


Adres odbioru osobistego oraz korespondencyjny:
Sklep internetowy ale-raj.pl Ale Raj s.c.
ul. Hallera 188 lok. 1
53-203 Wrocław

(pn-pt godz. 12:00-15:00 po wcześniejszym umówieniu się)




Copyright © 2014 Smakusiowy
blog wielotematyczny
, Blogger