Bogracz

Bogracz





Składniki

1kg łopatki
papryka: 2 czerwone, 2 zielone
2 cebule
kilogram pomidorów
koncentrat pomidorowy
0,4 kg ziemniaków
papryka ostra
szklanka bulionu
śmietana 18%
3 ząbki czosnku
4 ziarnka ziele angielskie, 
3 liście laurowe
łyżeczka majeranku
1 łyżka kminku


sól 
pieprz


Wykonanie

Na patelni na łyżce oleju podsmażyć pokrojone w kostkę mięso. Posiekaną cebulę zeszklić, pod koniec dodać posiekany czosnek, zarumienić. Paprykę pokroić w paseczki, dodać do cebuli i czosnku, dusić do miękkości.Pomidory pokroić w kostkę, wcześniej sparzyć, dodać do mięsa. Całość zmieszać, dodać z przypraw ziele angielskie, liście laurowe i dusić na malutkim ogniu, aż mięso zmięknie, tak około półtorej godziny. 

Można dodawać bulionu, żeby była gęsta konsystecja.Do mięsa i warzyw dodać ziemniaki pokrojone w drobną kostkę, koncentrat pomidorowy. Dodać resztę przypraw i gotować tak z pół godziny.Gdyby potrawa była za gęsta można dolać resztę bulionu.


    Warto spróbować tą potrawę w kociołku nad ogniskiem rewelacja,



Post powstał dzięki firmom




Elżbieta Ignaszewska
Jarosław Śliwiński

ul. Wróbla 61/1
53-407 Wrocław
NIP 894-297-90-92 REGON 021023252
tel. 663 953 367 (pn-pt godz. 8:00-16:00)


Adres odbioru osobistego oraz korespondencyjny:
Sklep internetowy ale-raj.pl Ale Raj s.c.
ul. Hallera 188 lok. 1
53-203 Wrocław

(pn-pt godz. 12:00-15:00 po wcześniejszym umówieniu się)




Bułki na różne sposoby

Bułki na różne sposoby


Bułki Dakri 


Są idealne ponieważ zawsze świeże z tego względu, podgrzewamy je w piekarniku na 3-5 min można przygotować ja na różny sposób ja między innymi zrobiłem tradycyjne z szynką, pomidorem i ogórkiem.


Bułki hot-dog wiadomo wykorzystałem tradycyjnie z parówką i ketchupem. 


Ciekawe były bułki U ponieważ miałem większe pole do popisu i wykorzystałem na dwa sposoby, pierwszy sposób to bułeczki z parówką serem i zapiekłem w piekarniku i polałem ketchupem. 


Ciekawym pomysłem było zrobienie bułki z sałatką a o to przepis:

Składniki

rzodkiewka
cebula
parę plasterków szynki
2 jajka na twardo
majonez
sól,pieprz
sałata
cebulka zielona

Wykonanie

Rzodkiewkę i cebulę kroimy na mniejsze kawałki


jajka kroimy 


szynkę kroimy na mniejsze kawałki dodajemy majonez sól, pieprz do smaku. i mieszamy


Bułki podgrzewamy w piekarniki i dajemy po liściu sałaty


dajemy naszej sałatki posypujemy cebulką zieloną



SMACZNEGO !!!


Post powstał dzięki firmie:
 

DAKRI DYSTRYBUCJA SP. Z O.O.ul. Tymienieckiego 22/24, 
90-349 Łódź



Ciasto Rajskie jabłuszko

Ciasto Rajskie jabłuszko

Składniki



3 szklanki mąki
3 jajka
1 margaryna


1 szklanka cukru
2 kg jabłek


Wykonania

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, zagnieść z margaryną,cukrem dodać jajka kilka kropel olejku karmelowego dobrze zagnieść 


 i podzielić na dwie części. Rozwałkować i jedną część ciasta dajemy na spód. Następnie trzemy jabłka na dużych oczkach i podgrzewamy z korą cynamonową. jabłka następnie odsączamy z nadmiaru soku i wykładamy na nasz spód 


i przykrywamy drugą częścią ciasta 


i pieczemy w temp 180 stopni ok 40 min


 do suchego patyczka.


Post powstał dzięki firmom




Elżbieta Ignaszewska
Jarosław Śliwiński

ul. Wróbla 61/1
53-407 Wrocław
NIP 894-297-90-92 REGON 021023252
tel. 663 953 367 (pn-pt godz. 8:00-16:00)


Adres odbioru osobistego oraz korespondencyjny:
Sklep internetowy ale-raj.pl Ale Raj s.c.
ul. Hallera 188 lok. 1
53-203 Wrocław

(pn-pt godz. 12:00-15:00 po wcześniejszym umówieniu się)




Adres:
Indian Bazaar
Odbior osobisty
INDIA TRADE
Filia: ul. Poniatowskiego 14A
05-090 Raszyn
Nip : 534-239-81-61

Tortilla z jajkiem sadzonym

Tortilla z jajkiem sadzonym

Kto jeszcze nie jadł tortilli? Po prostu pycha można robić na różne sposoby jak przygotowałem tortille Dakri którą wystarczy wsadzić na chwilę do piekarnika lub na gorącą patelnie i dać dowolne składniki. Tortille można podawać z mięsem lub warzywami po prostu na każdy sposób.Ja wykorzystałem Bazylię cytrynową ALE-RAJ dodając ten składniki uzyskałem bardzo ciekawy posmak cytrynowy. Oczywiście bazylię najpierw posiałem do doniczek i teraz mam świeżą cały czas na balkonie

Składniki



rzodkiewki
cebulka zielona
sałata
ser żółty
majonez,ketchup

 



Szynka z udek kurczaka (przepis na szynkę znajduję sie TU)
jajko

Wykonanie

Szykujemy rzodkiewki krojąc je w kosteczkę i kroimy cebulkę zieloną


Na podgrzany placek tortilli dajemy sałatę, cebulkę zieloną, rzodkiewkę oraz szynkę


Następnie dodajemy usmażone jajko sadzone


Przykrywamy plasterkiem sera i posypujemy Bazylią cytrynową dodając w ten sposób ciekawy posmak cytrynki


Zawijamy placka i przypiekamy w tosterze z nakładką na grilla dodajemy majonezu ketchupu i posypujemy czubricą


SMACZNEGO !!!


Post powstał dzięki firmom



Elżbieta Ignaszewska
Jarosław Śliwiński

ul. Wróbla 61/1
53-407 Wrocław
NIP 894-297-90-92 REGON 021023252
tel. 663 953 367 (pn-pt godz. 8:00-16:00)


Adres odbioru osobistego oraz korespondencyjny:
Sklep internetowy ale-raj.pl Ale Raj s.c.
ul. Hallera 188 lok. 1
53-203 Wrocław

(pn-pt godz. 12:00-15:00 po wcześniejszym umówieniu się)





DAKRI DYSTRYBUCJA SP. Z O.O.ul. Tymienieckiego 22/24, 

90-349 Łódź



Ciasto z truskawkami czekolada i kokosem

Ciasto z truskawkami czekolada i kokosem

Składniki

500 g mąki pszennej (zwykłej lub krupczatki)
2/3 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu
2 kopiate łyżeczki proszku do pieczenia Ale-raj
ok. 500 g truskawek
czekolada
kandyzowany kokos Swojskie wyroby

Wykonanie

Truskawki umyć, usunąć szypułki. przekroić na połówki, mniejsze zostawić w całości.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Jajka utrzeć z cukrem na gęstą białą masę, 


cały czas ucierając dodawać po 1 łyżeczce oleju kokosowego. Stale miksując dodawać mąkę w 4-5 porcjach.Następnie wymieszać śmietanę z proszkiem do pieczenia (dobrze jest zrobić to w większym naczyniu, bo śmietana spieni się i powiększy objętość)



 i całość dodać do ciasta dodać kokos kandyzowany. Zmiksować krótko, ale dokładnie. Ciasto wyłożyć na blachę, ułożyć truskawki i kawałki czekolady wstawić do piekarnika.


Piec ok. 40 minut, do suchego patyczka. 


Po wystygnięciu można oprószyć cukrem pudrem.



Post powstał dzięki firmom



Elżbieta Ignaszewska
Jarosław Śliwiński

ul. Wróbla 61/1
53-407 Wrocław
NIP 894-297-90-92 REGON 021023252
tel. 663 953 367 (pn-pt godz. 8:00-16:00)


Adres odbioru osobistego oraz korespondencyjny:
Sklep internetowy ale-raj.pl Ale Raj s.c.
ul. Hallera 188 lok. 1
53-203 Wrocław

(pn-pt godz. 12:00-15:00 po wcześniejszym umówieniu się)





SPRZEDAŻ ARTYKUŁÓW WIELOBRANŻOWYCH 
MARCIN JURCZYK
Ul. Północna 85
32-607 Polanka Wielka
NIP. 549-155-80-49
Regon 121131547


tel. : 519178058, 608156121


sklep@swojskiwyrob.pl




Pasztet z szynkowaru Tradismak

Pasztet z szynkowaru Tradismak

Składniki:

2 udka z kurczaka 
500g wątróbek drobiowych
włoszczyzna (2 marchewki, 2 cebule, pietruszka, kawałek pora, kawałek selera, 4 gałązki natki pietruszki)
6 ziarenek pieprzu (zgniecione)
6 ziarenek ziela angielskiego
2 liście laurowe


1 cebula
1 łyżka masła


2 jajka


Wykonanie

Udka z kurczaka oczyścić, dokładnie przepłukać kilka razy w zimnej wodzie. Do mięsa dodać wszystkie warzywa, liście laurowe, ziele angielski, pieprz naturalny. Na wierz położyć gałązki natki pietruszki. Gotować przez około 1 i pół godziny na małym ogniu (rosół ma tylko mrugać)- bez przykrywki.


 Ogień zmniejszyć na minimum i gotować tak, aby rosół delikatnie pyrkał. 
. Pod koniec gotowania doprawić solą, zdjąć z palnika i zostawić, aż rosół i wszystkie jego składniki wystygną.


Wątróbki umyć i oczyścić. Cebulę pokroić w dużą kostkę. Patelnię rozgrzać na małym ogniu, dodać masło, a następnie cebulę . Dusić na wolnym ogniu około 5 minut, od czasu do czasu mieszając- nie rumienić. Dodać wątróbkę i dusić aż wątróbka nie będzie surowa. Odstawić do wystygnięcia.


Z rosołu wyjąć mięso i warzywa. Udka, marchewki i kawałek selera odłożyć, Mięso i skóry z udek zmiksować wraz z wątróbką, cebulą, oraz z kawałkiem selera i marchewką (wyjętą z rosołu) .


 Dodać 2 jajka do mięsa, masę mięsną doprawić 2 łyżeczkami Kebabczeta dodać bułki tartej ( tyle żeby pasztet nie był za gęsty ani za rzadki). i wymieszać.


Masę na pasztet przełożyć do szynkowaru


 i gotować do 71 stopni Celsjusza. Pasztet zostawić do wystygnięcia, a przestudzony włożyć do lodówki. Po kilku godzinach pasztet jest gotowy do spożycia :)


Podawać z bułkami Dakri z pestkami dyni Rewelacja nie ma jak to ciepłe bułeczki podgrzane w piekarniku z domowym pasztetem.




A na obiadek mamy  rosołek, w którym były gotowane udka.


Post powstał dzięki firmom


Infolinia jest czynna od poniedziałku do piątku w godzinach od 7:00 do 15:00

tel. 32 415 21 36
tel. 32 415 29 56
* koszt połączenia z infolinią jest zgodny z cennikiem operatora lokalnego



Osobisty odbiór towarów oraz składanie reklamacji jest możliwe pod adresem:
(od poniedziałku do piątku w godzinach od 7:00 do 15:00)

Centrum Kultury Smaku „Sekwens” sp. z o.o.
ul. Mariańska 11
47-400 Racibórz


DAKRI DYSTRYBUCJA SP. Z O.O.ul. Tymienieckiego 22/24, 
90-349 Łódź



Copyright © 2014 Smakusiowy
blog wielotematyczny
, Blogger