<center>Grillowanie</center>

Grillowanie

 

Tak wygladalo wczorajsze grillowanie ze wzgledu na zla pogode zrobilem w domu na grillu elektrycznym. 


Kaszanka z boczkiem i kapusta kiszona,





Kajzerki z masłem czosnkowym oraz pietruszka lubczykiem i oregano


A tak wszystko wyglądało na grilli elektrycznym firmy OPTI


muffiny do konkursu kulinarnego

muffiny do konkursu kulinarnego


Przepis dodaje na konkurs bloga http://tradycyjnakuchnia.blogspot.com/. Szczegół konkursu po naciśnieciu linku pod obrazku.




Przepis wziety z bloga z moim wykonaniu dodajac skorki pomaranczowe i orzechy zmielone



Muffinki czekoladowe



Składniki 

  • 2 łyżeczki orzechów zmielonych
  • 2 łyżeczki skórki pomarańczowej kandyzowanej
  • 150 g masła
  • 150 g czekolady (dowolnej, mlecznej, białej, ja użyłam gorzkiej)
  • 300 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka kawy zbożowej lub kakao
  • 1 szklanka (190 g) cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 2 duże jajka (L)
  • 170 ml mleka


Wykonanie


Piekarnik nagrzać do 190 stopni C (u mnie góra i dół bez termoobiegu). Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. Masło roztopić i ostudzić. Czekoladę pokroić na kawałeczki.

Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, kawą zbożową. Jeszcze raz przesiać w celu dokładnego wymieszania składników. Dodać cukier, cukier wanilinowy, wymieszać, odstawić.

Jajka rozmiksować w drugiej misce razem z mlekiem i ekstraktem z wanilii (jeśli nie używaliśmy cukru wanilinowego).

Teraz wszystkie składniki delikatnie łączymy za pomocą łyżki: do sypkich, przesianych składników dodajemy masę jajeczną i kilkakrotnie delikatnie mieszamy łyżką, dodajemy roztopione masło a za chwilę posiekaną czekoladę oraz skorki pomaranczowe i orzechów zmielonych.

Mieszamy krótko (3 - 4 ruchy łyżką), ciasto ma być lekko grudkowate, ale surowa mąka nie powinna być widoczna.

Masę wyłożyć do papilotek i wstawić do piekarnika. Piec przez około 22 minuty, do czasu aż muffiny urosną, na wierzchu utworzy się skorupka a wetknięty patyczek będzie suchy.


Ten i wiele wiecej przepisow na blogu: http://www.kwestiasmaku.com


Copyright © 2014 Smakusiowy
blog wielotematyczny
, Blogger