Krokiety z miesem

Krokiety z miesem

SKŁADNIKI

składniki na farsz

1kg łopatki
0,5 kg boczku wędzonego
1 Cebula
3 marchewki
1 kawałek selera 
3 ziela angielskie
liść laurowy
sól, pieprz, vegeta do smaku

składniki na naleśniki

1 litr mąki 
ok 1kg mąki
2 łyżki oleju
2 jajka
bułka tarta do obtoczenia

WYKONANIE

wykonanie farszu

Mięso oczyszczamy i płuczemy dojemy do garnka z obranymi warzywami zielem angielskim i lisćiem laurowym oraz boczkiem i zalewamy wodą dodajemy vegety


. Gotujemy do miękkości mięsa. 



Z wywaru można zrobić żurek lub zupę grochową ja zrobiłem żurek dodając jajko każdemu na talerz.My Potrzebujemy z wywaru tylko warzywa i mięso oraz boczek wszystkie te składniki mielimy lub miksujemy blenderem ja miksowałem blenderem. farsz doprawić solą i pieprzem.

wykonanie naleśników

Jajka miksujemy z małą ilością mleka 


dodajemy mąki oraz mleko do ciasta dajemy 2 łyżki oleju i miksujemy. 


Konsystencja musi być gęstej śmietany więc jak za rzadkie dodajemy mąki a ja za gęste dodajemy mleka.


i smażymy na patelni do naleśników już bez tłuszczu. 


troszkę surowego ciasta zostawiamy do obtoczenia.

wykonanie krokietów

Naleśniki smarujemy farszem, i zawijamy. Po tak przygotowanych naleśnikach możemy je obtoczyć w reszcie ciasta i bułce tartej i smażyć na oleju, Ja już tego nie zdążyłem zrobić bo żona z dzieckiem zjedli bez obtaczania tak im smakowało
Placki z dyni na slodko

Placki z dyni na slodko

SKŁADNIKI

1 jajko
30dkg obranej dyni
5 łyżek mąki
cukier waniliowy
3 łyżki cukru
rodzynki
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE



Dynie trzemy na tarce o małych oczkach i odciskamy soki


 dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i dobrze mieszamy. Dodajemy jajko i resztę składników i mieszamy jak ciasto będzie za geste można dodać troszkę mleka musi być konsystencja taka jak na placki ziemniaczane



 . I smażymy na oleju


do przyrumienienia z obu stron


SMACZNEGO!!


Potrawa jednogarnkowa

Potrawa jednogarnkowa

SKŁADNIKI

kapusta
4 ziemniaki
3 pomidory
4 ogórki kiszone
Cebula
3 łyżki ketchupu
2 kiełbasy
przyprawa do zapiekanek,pizzy
sól, pieprz,chilli do smaku

WYKONANIE

Zostało mi kapusty z gołąbków więc ją wykorzystałem do tej potrawy, tak samo jak i miałem jeszcze kiełbasy z grilla. Ziemniaki pokroić w plastry i dać na rozpuszczoną margarynę.




Poszatkować kapustę i dołożyć do ziemniaków, Ogórki pokroić w plastry, pomidory dodać bez skórki,cebule w piórka. Dusić do miękkości co jakiś czas podlewać wodą na końcu dodać usmażoną kiełbasę ja dodałem z grilla.


 Dodać ketchup, przyprawę do zapiekanek, sól, pieprz i chilli do smaku.


SMACZNEGO !!
Sałatka ziarenkowa

Sałatka ziarenkowa


SKŁADNIKI

1 mały jogurt
3 pomidory
3 ogórki kiszone
1 cebula
1 łyżka ziaren piekło-niebo www.ziarenkowo.com
sól do smaku

WYKONANIE



Pomidory,ogórki i cebulę  kroimy w kostkę dodajemy jogurt wymieszany z ziarnami oraz solą wedle uznania ile;) 


można dodać pieprzu ale jest dość ostra sałatka dzięki ziarenkom

Orzeźwiający koktajl

Orzeźwiający koktajl

SKŁADNIKI

0,5 kg arbuza
2 brzoskwinie
2 banany
1 kiść winogron (najlepiej bezpestkowy)
szklanka mleka
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)

WYKONANIE

Arbuza,brzoskwinie obrać ze skóry i wybrać pestki, banany obraz, wszystkie owoce dajemy do pojemnika i traktujemy blenderem. Jak wszystko zmiksujemy owoce dodajemy szklankę mleka i w zależności jak słodkie owoce to można dodać cukru i dalej miksować blenderem.


 Taki koktajl to energia witamin.
Można taki koktajl przelać do pojemników i zamrozić w ten sposób powstaną pyszne lody.



Z dziećmi i dla dzieci 2014
Zupa z dyni

Zupa z dyni

Składniki
0,5 kg dyni
3 łyżki cukru
cukier waniliowy
litr mleka
Wykonanie

Dynie trzemy na tarce na małych oczkach.
dajemy do garnka zalewamy mlekiem dodajemy cukier oraz cukier waniliowy gotujemy jak się dynia rozpadnie ewentualnie można zmiksować blenderem
Wielki powrot i nowy przepis

Wielki powrot i nowy przepis



Na początku chciałem wszystkich przeprosić ze tak długo posta nie dodawałem ale nie miałem jak ponieważ miałem komputer popsuty i okazało się ze niestety całkowicie padł. I musiałem zakupić laptop. postaram się teraz jakoś zlikwidować straty na moim blogu. 

Dzisiejszy przepis to 



Ciasto z dyni ziarnami Euforia www.ziarenkowo.com i 
Olejem rzepakowym Laboratorium biooil


Składniki

150 g mąki
150 g cukru pudru
250 g obranej dyni
2 jajka
3 łyżki oleju rzepakowego Laboratorium biooil
1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
łyżeczka proszku
łyżeczka sody
po garści:
rodzynek (uprzednio zalane wrzątkiem i odcedzone)
orzechów włoskich (pokrojone na mniejsze części) 
Ziaren Euforia www.ziarenkowo.com

Wykonanie

Dynię ścieramy na tarce o grubych oczkach.


Suche składniki a więc mąkę, cukier, proszek sodę i przyprawę do
piernika łączymy ze sobą.  Jajka ubijamy i do nich
wlewamy olej rzepakowy.
Masę mieszamy z suchymi składnikami a na koniec dodajemy dynię oraz
bakalie i wszystko dokładnie mieszamy.


Ciasto wylewamy do natłuszczonej formy.



pieczemy 45 minut w 180 stopniach C.


Można po wystudzeniu posypać cukrem pudrem
Weekendowe grillowanie

Weekendowe grillowanie

Wczoraj postanowiłem zrobić grilla elektrycznego oczywiście na świeżym powietrzy na balkonie :) Miałem okazje wykorzystać do grilla olej rzepakowy


 oraz wypróbować nowe piekło i niebo firmy 


Dziękuję tym firma za umilenie mi weekend. A o to relacje jak minął grill.



Na pierwszy rzut zrobiłem sałatkę na grilla a o to przepis:

SKŁADNIKI

mix sałat z biedronki
1 papryka
4 pomidory
3 ogórki zielone
olej rzepakowy
sos do sałatek francuski
1 cebula
rzodkiewki 
3 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku

WYKONANIE




Sałatę dajemy do miski można oczywiście potargać na mniejsze kawałki. Paprykę pomidory, ogórki, cebule rzodkiewkę, oraz czosnek kroimy w kostkę, przygotowujemy sos do szklanki wlewamy 4 łyżki oleju rzepakowego LABORATORIUM BIOOIL , 3 łyżki wody, sól ,pieprz do smaku i dodajemy sos francuski dobrze mieszamy i polewamy nasza sałatkę



Drugą rzeczą co zrobiłem to była ryba i piersi z kurczaka w oleju rzepakowym LABORATORIUM BIOOIL i w ziarnach piekło i niebo WWW.ZIARENKOWO.COM.
A o to co potrzebowałem do tej potrawy. 

UWAGA POTRAWA OSTRA !! 



Składniki

piersi z kurczaka
filet z ryby ja wziąłem mintaja
olej rzepakowy LABORATORIUM BIOOIL
Ziarna piekło i niebo WWW.ZIARENKOWO.COM

Wykonanie

 

Wlewamy olej rzepakowy do talerza. Ziarenka wsypujemy do drugiego talerza, 




Piersi i rybę kroimy na odpowiednie dla nas kawałki i maczamy najpierw w oleju później obtaczamy w ziarnach. i grillujemy.




Na koniec oczywiście tradycyjne kiełbaski i coś dla PUTINA ;) pieczone jabłka z grilla polane miodem.


SMACZNEGO!!



Grillowanie 2014 Sałatka zamiast kanapki! Sztuka mięsa edycja letnia Jedz polskie jabłka
Ciasto serowo-brzoskwiniowe

Ciasto serowo-brzoskwiniowe




Ciasto na moim blogu powstało dzięki uprzejmości Pani Leny ponieważ znalazłem przepis na jej  BLOGU . Pozwoliłem tylko go troszkę udoskonalić dodając ziarna Cynamonowy raj i rodzynki. Dziękuję również firmie która mi wysłała te ziarna, ponieważ wykorzystuje je do potraw i jako przekąskę do filmów. Napewno jeszcze nie jeden przepis zostanie dodany. Wszystkie ziarna można znaleźć na stronie www.ziarenkowo.com


Składniki

Mąka pszenna- 300 gram
Masło-120 gram
Cukier-pół szklanki
3 jajka
Twaróg mielony-350 gram
Budyń waniliowy-pół paczki
Esencja waniliowa
Aromat pomarańczowy
Wiśnie-szklanka (ja dałem brzoskwinie)
Cukier waniliowy
Proszek do pieczenia-1,5 łyżeczki
3 łyżki ziaren Cynamonowy Raj
2 łyżki rodzynek

Wykonanie



Masa serowa

Mielony twaróg najlepiej w kostce przełożyć do miseczki , wymieszać z aromatem pomarańczowym, jajkiem, budyniem śmietankowym i cukrem-1/4 szklanki rodzynkami, i z ziarnami Cynamonowy raj.




Masę schować do lodówki. 



  
Ciasto

Ucierać masło z cukrem, dodając żółtka, esencję waniliową (można dodać aromat), mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i całość wymieszać. Białka ubić na sztywno (można dodać sól) i dodać do ciasta. Całość wymieszać już bardzo delikatnie. 
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno dać połowę ciasta



 Na nie połowa brzoskwiń w kostkę, a na nie nadzienie serowe.



Na nadzieniu wyłożyć resztę ciasta.


I ostatni punkt programu- 2 łyżki wody mieszam z cukrem waniliowym. Glazurą polewać ciasto i włożyć je na około 65 minut do piekarnika nagrzanego do 185 stopni.




SMACZNEGO



Copyright © 2014 Smakusiowy
blog wielotematyczny
, Blogger