Żeberka z piekarnika

Żeberka z piekarnika




SKŁADNIKI

1kg żeberek
3 łyżki miodu
słoiczek przecieru
2 łyżki oleju sezamowego Laboratorium BIOOIL
3 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
3 ząbki czosnku
tluszcz do smażenia
sól, pieprz do smaku

WYKONANIE


Żeberka płuczemy solimy i pieprzymy


 i marynujemy w lodówce pod przykryciem całą noc w marynacie wykonanej następujący sposób:



Do miseczki dajemy słoiczek przecieru, 3 łyżki miodu, 2 łyzki oleju sezamowego Laboratorium BIOOIL , 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 3 ząbki czosnku wszystko mieszamy i smarujemy mięso.


Po upływie tego czasu dajemy tłuszcz na blachę i pieczemy przez ok 1h do 2h w zależności od mięsa kiedy będzie miękkie.



Troszkę na temat mojej kuracji olejem lnianym dużo lepiej człowiek się czuje po takiej kuracji wcześniej faktycznie często chorowałem infekcje miałem non stop ponieważ mam słabsza odporność ( usunięta śledziona) a teraz jak narazie odpukać cisza z infekcjami. do oleju dałem parę ząbków czosnku żeby troszkę zmienić smak no i dodać dodatkowe właściwości . każdemu polecam taka kuracje.
Ogórki kiszone

Ogórki kiszone

SKŁADNIKI

3 ząbki czosnku na każdy słoik
koper na każdy słoik
chrzan na każdy słoik
3 ziele angielskie na każdy słoik
3 ziarna pieprzu na każdy słoik
1 liści laurowy na każdy słoik
3 liście wiśni na każdy słoik
3 liżcie czarnej porzeczki  na każdy słoik
1,5 łyżki soli


WYKONANIE

czosnek koper chrzan ziele angielskie  pieprz czarny liść laurowy
 liście porzeczki i wiśni do słoików Zalewa na każdy litr wody 1,5 łyżki soli zalewamy słoiki odstawić na 2 dni w domu w ciemnym miejscu a potem wynieść do piwnicy 




Przetwory
Nalewka z wisni

Nalewka z wisni


SKŁADNIK

1 kg wiśni
40 liści z wiśni
1 kg cukru
0,5 litra wódki
0,5 litra spirytusu


WYKONANIE

Wiśnie oraz liście w słoju zasypujemy kilogramem cukru i odstawiamy na oknie na 2 tygodnie lub pare dni dłużej (w zależności od pogody) aż się cukier cały rozpuści. 


Po tym czasie sok który powstał przelewamy do drugiego słoja a owoce i liście wyrzucamy, i znów sam sok dajemy na 2 tygodnie na okno co jakis czas słój otwierając. po upływie 2 tyg dolewamy wódki i spirytusu i dajemy w ciemne miejsce na 2 tygodnie po upływie tego czasu zlewamy do butelek i można degustować;)


Nalewki i wina domowe II edycja
ciasto na pizze

ciasto na pizze

SKŁADNIKI NA CIASTO

dwie i pół szklanki wcześniej wspomnianej mąki tortowej,

pół szklanki letniego mleka,
kolejne pół szklanki – tym razem letniej wody,
30 g świeżych drożdży,
jedna łyżeczka oleju roślinnego,
szczypta soli.

WYKONANIE


Mąkę wsypujemy do wcześniej przygotowanej miseczki.


Drożdże rozdrabniamy do szklanki i zalewamy letnim mlekiem z wodą – mieszamy dokładnie aż do całkowitego rozpuszczenia. Zawartość szklanki wlewamy do naczynia z mąką, dodajemy sól oraz łyżeczkę oleju. 


Całość dokładnie rozrabiamy (około 10-15 minut) aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.


Ciasto na pizze jest dobrze wyrobione gdy nie przykleja Nam się do dłoni i jednocześnie nie jest za suche (pozwala się łatwo formować). Miseczkę z ciastem odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na okres 50-60 minut. Wiem że jest to stosunkowo dużo czasu, ale chcąc uzyskać puszyste ciasto jest to konieczne.

SKŁADNIKI NA SOS

Przecier
oregano 
bazylia 
chilli 
4 ząbki czosnku

WYKONANIE SOSU

Wszystkie składniki dajemy do miseczki oregano i bazylia oraz chilli do smaku czosnek drobno pokrojony i mieszamy.
WYKONANIE PIZZY
Blachę smarujemy tłuszczem posypujemy maka. ciasto układamy płasko na blachę i nakłuwamy widelcem i smarujemy wykonanym sosem. dodajemy wedle uznania składniki ja dałem wszelkiego rodzaju szynki, cebule, kukurydze pomidory



 i trzemy na gore ser żółty i posypujemy przyprawa do pizzy, 

Pieczemy w piekarniku 220 stopni przez 20 minut.

SMACZNEGO !!
Współpraca Oleander

Współpraca Oleander

Wczoraj mi przyszła przesyłka firmy OLEANDER. Po otworzeni ukazały się 3 paczuszki z nasionkami:



W tym tygodniu napewno je posadzę i z pewnością wyrosną piękne roślinki . na bieżąco będę dodawał jak wszystko rośnie. Zapraszam na ich stronę znajdzie się wiele ciekawych roślin egzotycznych takich jak: 

Nasiona



 Sadzonki




Wszystkie roślinki można zakupić w sklepie internetowym www.oleander.pl

Dużo informacji jak i porad na temat roślin tropikalnych można znaleźć na 

forum jak i również można napisać własny watek na z zapytaniem o roślinki

forum znajduje się na stronie




Lista drzew tropikalnych gdzie się znajdują można znaleźć w spisie na stronie



Powstaje również mini ogród botaniczny Oleander. napewno będzie ciekawych 

roślin. Napewno się tam wybiorę więcej zdjęć na temat ogrodu znajdują się 

ma stronie:






Dżem z mirabelek

Dżem z mirabelek

Składniki

1 kg mirabelek 
cukier żelujący 1 kg

Wykonanie

Umyć mirabelki i wypestkować Następnie wrzucić je do garnka i wymieszać z cukrem. Odstawić na noc Następnego dnia zagotować gorącym dżem nakładać do słoików i od razu zamykać.



Udka w sosie sezamowym

Udka w sosie sezamowym


SKŁADNIKI

5 udek z kurczaka
1 duży jogurt naturalny
1 przyprawa do kurczaka
2 łyżki oleju sezamowego Laboratorium biooil
5 ząbków czosnku
pól kostki margaryny

WYKONANIE

Udka myjemy i płuczemy. 


szykujemy marynatę : wlewamy jogurt naturalny wsypujemy przyprawę do kurczaka 


wlewamy dwie łyżki oleju sezamowego Laboratorium biooil, posiekane ząbki czosnku . 


Wlewamy marynatę do umytych udek i marynujemy w lodowce przez 2 godziny. po upływie 2 godzin smażymy z cala marynata na rozpuszczonej margarynie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez okol;o 1,5h do miękkości 



Marynowane Buraczki

Marynowane Buraczki

Składniki:

buraki
1 litr wody
1/2 szklanki octu
1 płaska łyżka soli
3 łyżki cukru
3 goździki do każdego słoiczka 


Wykonanie

Ugotuj buraczki żeby nie były całkiem miękkie  ostudź obierz ze skorki
jak są większe to pokroić do słoików dodaj 3 goździki na słoik
zalewa woda ocet sól cukier zagotować wlać do słoiczków
 i za pasteryzować gotować 15 min od zagotowania 

sadzonki ciag dalszy;)

sadzonki ciag dalszy;)

Dawno nic nie dodawałem po prostu nie miałem czasu wyjątkowo zapracowany tydzień. dziś dodam jak rosną mi warzywa na balkonie ;) po prostu super już nie długo będę pierwsze przepisy z wykorzystaniem tych o to moich warzyw
Ogórki Soplica 

Ogórki Soplica 

Pomidorki koktajlowe Black cherry

Fasolka pnąca ozdobna (jadalna)
Panierowany Kalafior

Panierowany Kalafior

Składniki:


bułka tarta 
jajko
kalafior
sól do smaku


Wykonanie

kalafior podzielić na różyczki obgotować 10 min w osolonej wodzie ostudzić jajko roztrzepać kalafior obtoczyć w  jajku i  bułki tartej smażyć na oleju 


Copyright © 2014 Smakusiowy
blog wielotematyczny
, Blogger